Independente de qualquer objetivo que se deseje alcançar por meio de um acompanhamento nutricional, é fundamental que as suas necessidades individuais sejam identificadas. Para isto, o melhor caminho seria uma avaliação nutricional, onde se verificam altura, peso, idade, compleição física, composição corporal (massa magra e massa gorda), rotina diária, atividade física, presença de patologias e preferências alimentares. A partir desta avaliacão, as quantificações que envolvem gastos calóricos são realizadas, quando se define a proporção entre dispêndio energético e necessidade de consumo.

Uma vez que a composição corporal é modificada pela manipulação destas duas variáveis, como pensar em atingir qualquer objetivo por meio da nutrição e atividade física sem realizar estes cálculos? Este momento entre nutricionista e cliente (paciente) define todos os futuros passos para que se mantenha a composição corporal, perca gordura e/ou se atinja a hipertrofia muscular.

Realizada toda a avaliação individual com a atenção focada nos objetivos do cliente e tendo sido determinadas as necessidades nutricionais, passa-se para o planejamento da dieta. Carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais são distribuídos ao longo do dia obedecendo à qualidade, quantidade e ao horário de ingestão adequado a cada um dos nutrientes.

Na prática de exercícios físicos, tem-se a preocupação em fornecer energia para a atividade de contração muscular, assim como em restabelecer os estoques de glicogênio muscular e hepático; disponibilizar proteínas adequadas em quantidade e qualidade para a síntese protéica, reparo muscular e/ ou hipertrofia; ofertar lipídios suficientes ao fornecimento de energia, a proteção das membranas celulares e a síntese de hormônios; suprir as demandas de vitaminas e minerais a fim de permitir a realização das reações orgânicas e proteger as células contra a ação dos radicais livres (oxidacão); corrigir as perdas de eletrólitos e água; evitar a supressão do sistema imunológico (comum em atividades mais intensas). A partir daí, planejam-se as refeições mais adequadas aos diferentes momentos do dia, inclusive anterior e posterior ao exercício.

Portanto, o acompanhamento nutricional é fundamental à melhoria da qualidade de vida e à obtenção de um bom resultado estético, especialmente quando se tratam de indivíduos envolvidos em atividade física regular ou, especificamente, de atletas competitivos.

A partir deste texto, daremos início a uma série de artigos que abordarão temas relacionados a nutrição esportiva, sempre focando as dúvidas mais freqüentes e os aspectos mais relevantes para melhora da performance esportiva. Desde já, dou as boas-vindas a todos os leitores da TREINO TOTAL e os convido a entrar comigo nessa fascinante área da Nutrição Esportiva.

Sejam bem-vindos e a gente se encontra por aqui!!

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