Sempre nos perguntamos o porquê da esmagadora preferência das pessoas por alimentos doces… Enquanto ainda não temos respostas definitivas para tais questões, procuramos entender esta predileção. Sabemos, por exemplo, que os bebês demonstram instintivamente reações de prazer ao serem alimentados com alimentos adocicados e que se provermos uma gestante com grande quantidade de doces, seu [...]

por Dr. Fabio Ravaglia
No imaginário de quase todo mundo, verão é a estação certa para tirar férias. É também neste período que muita gente arranja tempo para praticar esportes, iniciar atividades físicas ou fazer ginástica para entrar em forma e frequentar a praia ou a piscina. Movimentar o corpo é importantíssimo para a saúde, mas, [...]

Por Ricardo Teixeira*
Um estudo recentemente publicado pelo periódico British Medical Journal revela que uma aparência mais jovem do que a idade cronológica está associada a uma maior longevidade. O estudo foi realizado na Dinamarca e envolveu quase dois mil gêmeos com mais 70 anos. Os voluntários do estudo foram submetidos a avaliações físicas e cognitivas [...]

Água, frutas, legumes, verduras e cereais integrais podem fazer a diferença em dias mais quentes
 O verão está aí e as temperaturas estão cada vez mais elevadas. Como consequência, grande parte das pessoas tem menos disposição e sente mal estar físico. O motivo para isso pode estar na alimentação, já que o organismo tem um trabalho maior [...]

 autoria  Sergio Sheman*
Quem já não ouvir dizer que o corpo humano teria, hipoteticamente  uma  “limitação” para assimilação das proteínas ingeridas e que qualquer quantidade acima de 30g por refeição seria excesso, SERÁ ? Por isso a idéia de distribuir o total diário de proteínas ingeridas em varias doses pequenas. Mas de onde é que sairam essas 30g? [...]

Os princípios de alimentação são baseados na quantidade nutricional ingerida diariamente. Muitas pessoas, procuram evitar comidas, que podem parecer prejudiciais, e se utilizam de alimentos alternativos, os quais parecem conter menos calorias.
De fato, os alimentos diet e light possuem menos calorias do que alguns alimentos normais, como o iogurte e refrigerantes. O problema, é que, [...]

Para responder a estas perguntas, ouvimos a nutricionista e a endocrinologista do Citen

Dietas focadas em alguns alimentos ou grupo de alimento específico. (Dieta da Sopa, Dieta do Tipo sanguíneo, Dieta do Dr. Atkins)

Dra. Amanda Epifânio, nutricionista do Citen: são monótonas e impossíveis de serem mantidas a longo prazo.
Dra. Ellen Paiva, endocrinologista do Citen: não levam [...]

As habituais festas de fim de ano, repletas de pratos gordurosos, doces e bebidas calóricas, estão chegando. Nesta época, há uma verdadeira maratona de confraternizações com parentes, amigos e colegas de trabalho, que pode se transformar em um tormento para quem está buscando um estilo de vida mais saudável e tentando perder peso. Afinal, não [...]

No Brasil, ele é uma novidade que chegou há mais ou menos 9 anos e por isso não é muito encontrado nas academias convencionais. Nos países de primeiro mundo, o TREINAMENTO FUNCIONAL, ou TREINAMENTO DE RESULTADOS®, é uma necessidade para todos que tem consciência de que a funcionalidade garante a sobrevivência em situações extremamente adversas [...]

Numa época onde as mais variadas dietas fazem parte do hábito alimentar, a obesidade figura entre os inimigos mortais da saúde e se caracteriza pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, trazendo prejuízos à saúde do indivíduo e compromete a sua integração social.
“Apesar de se tratar de uma condição clínica individual, a obesidade é vista, cada [...]